Este producto se obtiene a través del peleteado de un producto más fino obtenido por la molienda de las capas menos superficiales del pericarpio con partes de albumen (endospermo y peridermo); está destinado a la alimentación animal exclusivamente, se caracteriza por poseer elevado valor proteico, altos niveles de fibra, gran valor energético y bajo porcentaje […]
El salvado es un derivado que nace de la molienda de las primeras cinco capas del cereal consiguiéndose así, el salvado de trigo integral. Debido a su gran cantidad de nutrientes, sus fibras dietéticas y los valores nutricionales se convierten en un elemento especialmente apto para una nutrición más completa. Presentación: Bolsa de 20 kg.
Producto para consumo animal (cría de cerdos y terneras). Elaborado a partir de afrecho fino y fracciones de sémola. La semita es el componente ideal por su menor contenido de fibra, para la preparación de balanceados. Presentación: Bolsa de 35 kg.
Harina especialmente desarrollada para panificación de calidad superior. Su fórmula combina blancura, suavidad de miga y gran estabilidad, ofreciendo panes de aspecto artesanal y calidad profesional. Ideal para todo tipo de panificados clásicos y gourmet. Presentación: Bolsa de 25 kg.
Es una harina especialmente diseñada para la elaboración de pan inglés y panes de molde blancos. Gracias a su fórmula exclusiva, se logra un pan de textura pareja, alveolos pequeños y corte limpio. Ideal para pan lactal, tostadas y uso en sándwiches gourmet. Requiere el agregado de materia grasa. Presentación: Bolsa de 25 kg.
Debido a su formulación, esta harina minimiza variaciones del producto terminado, genera masas más tolerantes durante la elaboración, permitiendo así la obtención de un pan de óptima calidad. Evita el pesado de ingredientes, por lo que simplifica el trabajo y reduce el tiempo total empleado. Esta harina no necesita del agregado de aditivos, no debe […]
La Harina 000 panadera es obtenida a partir de trigos de óptima calidad y con el agregado de aditivos, se pueden lograr productos de elevado volumen específico, corteza crocante y buen color; además de migas de estructura uniforme que conservan toda su frescura. Es una harina de gran versatilidad, adaptable a los diferentes métodos de panificación según el tipo de producción […]
Es una harina de bajo contenido en cenizas, de un color blanco cremoso característico, especialmente diseñada para la elaboración de panes. Se trata de un producto de granulometría más fina que las harinas del tipo “000”, elaborado a partir de una cuidadosa selección de las sémolas de la primera etapa del proceso de molienda. Requiere […]
Nuestra harina 0000 ha sido especialmente formulada para ofrecer un rendimiento superior en la elaboración de pastas frescas y secas. Se trata de una harina refinada, blanca y de textura fina. Permite trabajar masas suaves, elásticas y con buen comportamiento en laminado y extrusión. Presentación: Bolsa de 25 kg.
Harina de alta calidad, refinada, de extrema blancura y con un reducido contenido de minerales. Ideal para productos como tapas de empanadas, pastelitos, pascualinas o similares. Presentación: Bolsa de 25 kg.