Subproducto obtenido de las capas externas del grano de trigo durante el proceso de molienda, destinado a su utilización en panificación y productos con aporte de fibra.

Se caracteriza por su alto contenido de fibra dietaria y valor nutricional, aportando estructura y personalidad a las masas.

Incorporado en formulaciones panaderas, permite desarrollar productos con mayor carácter, textura más rústica y perfil nutricional mejorado, manteniendo un buen comportamiento en el proceso.

Ideal para la elaboración de panes integrales, multigrano y productos que buscan diferenciarse por su calidad nutricional y valor agregado.

Presentación

• Bolsa de 20 kg.