Es una harina de bajo contenido en cenizas, de un color blanco cremoso característico, especialmente diseñada para la elaboración de panes. Se trata de un producto de granulometría más fina que las harinas del tipo “000”, elaborado a partir de una cuidadosa selección de las sémolas de la primera etapa del proceso de molienda. Requiere el agregado de aditivos.
Presentación:
- Bolsa de 25 kg.