Es una harina de bajo contenido en cenizas de un color blanco cremoso característico, especialmente diseñada para la elaboración de pastas y panes. Se trata de un producto de granulometría más fina que las harinas del tipo “000”, elaborado a partir de una cuidadosa selección de las sémolas de la primera etapa del proceso de molienda. Requiere el agregado de aditivos.
Presentación:
- Bolsa de 25 kg.