Harina de trigo tipo 000 desarrollada para la elaboración de pizzas, especialmente en formato al molde, que requiere estructura, volumen y estabilidad en el proceso.

Su formulación permite obtener masas suaves, extensibles y de fácil manejo, con buena absorción de agua y adecuado desarrollo durante la fermentación.

En cocción, logra bases firmes, miga aireada y bordes bien desarrollados, asegurando un resultado uniforme en cada producción.

Recomendada para pizzerías, panaderías e industrias que buscan consistencia, rendimiento y calidad final en sus elaboraciones.

Presentación

• Bolsa de 25 kg.